POMMERY FALLTIME Extra-Dry

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It's Falltime - Ein Champagner für die goldenen Herbstmomente mit dem Duft weißer Blüten, cremig am Gaumen und sanftem Briochearoma
 

Expertise

Champagne POMMERY kreierte von 1998 bis 2006 als erste Domaine vier speziell auf die Jahreszeiten abgestimmte Champagner. Springtime, Summertime, Falltime und Wintertime sind erlesene Kreationen, die aufgrund der Rebsortenwahl, des Ausbaus und des Hefelagers perfekt auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt sind. Der Kellermeister und Oenologe Thierry Gasco erzeugt mit Falltime Extra Dry einen aufbrausenden, frischen und feinwürzigen Champagner, der sich besonders an den kühlen Herbsttagen am offenen Kamin genießen lässt. Falltime Extra Dry besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben. Die Reifezeit in den Kreidekellern beträgt mindestens 3 Jahre.

Weitere Informationen

Lebensmittelunternehmer VRANKEN-POMMERY MONOPOLE 5 place du Général Gouraud BP 1049 51689 REIMS Frankreich
Champagnerhaus POMMERY
Helles Goldgelb mit leicht grünen Reflexen. Die feinperlige Kohlensäure steigt elegant zur Oberfläche.
Im Duft sind dezente Zitrusaromen, weiße Blüten und feine Röstnoten spürbar. Geschwenkt gibt der exklusive Champagner Noten von getrockneten Steinfrüchten, Kandiszucker und Brioche frei.
Falltime Extra Dry wirkt cremig am Gaumen. Grüne und gelbe Früchte schmeicheln der Zunge. Die Kohlensäure ist perfekt eingebunden und animiert zum nächsten Schluck. Leicht würzige Anklänge von Anis, Wacholder und reifen Äpfeln laden zum Genuss ein.
Der Falltime Extra Dry eignet sich hervorragend zu Wachtel auf Rotkraut, geschmortem Huhn mit Curry und Kalbsfilet gebraten mit Nusskruste.
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12,5%
Empf. Serviertemperatur in C° 8
Allergene Enthält Sulfite

Details

AnbaugebietChampagne
KellermeisterThierry Gasco
GeschmackExtra-Dry
Stilistikfruchtig-mineralisch
Säuregehalt3,4 g/l
Restsüße18,2 g/l
Lagerpotenzial3 Jahre
Assemblage100 % Chardonnay