Expertise
Pommery & Greno wurde im Jahr 1856 von Alexandre Louis Pommery und Narcisse Greno gegründet. Im Juli 1868, zehn Jahre nach dem Tod ihres Mannes, beginnt Madame Pommery in Reims die wohl größte Baustelle des Jahrzehnts: die Domaine Pommery, eine architektonische Besonderheit in der Champagne. 120 alte Kreidestollen aus der gallo-romanischen Zeit beherbergen heute mehr als 25 Millionen Flaschen bis zu deren Reife.
Weitere Informationen
| Lebensmittelunternehmer | VRANKEN-POMMERY MONOPOLE 5 place du Général Gouraud BP 1049 51689 REIMS Frankreich |
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| Champagnerhaus | POMMERY |
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Brillantes Apricot mit kupferfarbenen Reflexen, stetiger Perlenfaden im Glas. |
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Im Duft entfalten sich fruchtige Aromen von weißen Johannisbeeren und Erdbeergelee sowie leicht nussige Aromen von gerösteten Macadamianüssen. Ein Hauch von frischem Lorbeerblatt gibt die nötige Finesse. |
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Am Gaumen ist die animierende Perlung kräftig und frisch. Der Champagner ist fruchtig, saftig im Antrunk und endet mit einem guten und präzisen Nachhall mit zitrischen Eindrücken. |
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Marinierte Erdbeeren mit grünem Pfeffer oder gebratene Wassermelone mit Scampis und Salatbouquet werden von diesem Champagner perfekt begleitet. |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Empf. Serviertemperatur in C° | 8 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Details
| Anbaugebiet | Champagne |
|---|---|
| Kellermeister | Thierry Gasco |
| Geschmack | Brut |
| Stilistik | fruchtig-mineralisch |
| Säuregehalt | 5,2 g/l |
| Restsüße | 11 g/l |
| Lagerpotenzial | 2-3 Jahre |
| Assemblage | 33 % Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Meunier |
